潮安县彩塘中学创办于1941年，其前身可追溯至清光绪庚寅年间创办的上莆书院，是有着悠久的办学历史和深厚的人文底蕴的一所面上完全中学。秉承“崇德象贤、正谊明道”的传统精神，彩中人勤勉进取、求是创新，办学质量和办学品位不断提高，2004年11月晋升为潮州市一级学校，2008年6月通过广东省高中教学水平评估。学校现有49个教学班，学生3226人，在编教职工175人，其中中学高级教师26人，南粤优秀教师、省百千万工程名教师培养对象3名，市级骨干教师10名，县骨干教师、名班主任、学科带头人17名，一批教师被评为市十佳优秀班主任、市县优秀教师。学校拥有现代化、信息化教学管理设施，校园整洁，布局合理。

教育科研促进了教师的专业成长和教学质量的提高，高考连年本专科双线超额完成县局下达的任务，师生在各类比赛中屡创佳绩，其中2008年有3名青年教师参加县市青年教师教学观摩比赛，均获县一等奖，并分别获市一、二等奖，一批学生先后获全国化学竞赛、英语能力竞赛二等奖、省高中生生物学联赛、初中理化生竞赛一等奖、潮汕星河奖等。曾锐沛等同学设计的物理实验《流动的颜色》在广东省第三届（VCM）中学生创意物理实验比赛中获一等奖，学生毽球队多次代表潮州市参加省中学生运动会，获得殊荣。 过去一年，学校被评为“彩塘镇2008年度先进单位”、“潮安县教育系统2008年度先进单位”、“潮安县2008年度教育系统安全工作先进单位”等。 现为广东省“书香校园”、“广东省体育传统项目（毽球）学校”、“潮州市十佳文明校园”、“潮州市德育示范校”、“潮州市国税宣传教育基地”、“潮安县艺术教育定点学校”。

在新课程理念的指引下，学校践行“一切为了学生的发展”的办学理念和“精细化管理，有效性教学”的教学理念，坚持走内涵式发展道路，形成了“五育并进，体艺见长”的办学特色，着力实现“学生成才，教师成长，学校发展”的办学目标。学校积极实践开放式德育理念，利用彩塘镇不锈钢产业发达的地缘教育优势，开展地域人文兼容、学校社区并重的综合实践活动。校园各类社团活动丰富了师生的文化生活，以“让读书成为生活的一种习惯”为总主题的“读书活动月”活动连续举办了六届，已成为推动学校发展和地方教育发展的亮点工程，在2007年4月我校承办了全县读书活动现场会。学校承担多项省市级课题研究任务，其中省级课题《农村面上中学培育校园精神的研究》为学校的可持续发展奠定理论基础；开展校本教研，开发毽球、艺术等特色课程资源，实施青年教师专业成长工程。