陕西科技大学是我国西部地区唯一一所以轻工为特色的多科性大学，入选国家“中西部高校基础能力建设工程”建设高校，是“十二五”期间陕西省重点建设的高水平大学，是陕西省人民政府与中国轻工业联合会、中国轻工集团公司共同建设的重点高校。学校创建于1958年，时名北京轻工业学院，是新中国第一所轻工高等学校；1970年迁至陕西咸阳，改名为西北轻工业学院；1978年被国务院确定为全国88所重点院校之一；1998年学校划转到陕西省，实行中央与地方共建、以地方管理为主的体制；2002年经教育部批准，更名为陕西科技大学；2006年学校主体东迁西安。
　　学校现有西安和咸阳两个校区，总面积2003亩，建筑面积89.2万平米。西安校区占地面积1590亩，规划合理、功能齐全、设施先进、环境优美，坐落于风景秀丽的灞河之滨、未央湖畔。学校有教职工1700多人，其中专任教师1100多人，具有高级专业技术职称的近600人；有全日制各类在校学生21400多人，其中博士、硕士研究生近1800人。图书馆藏书210万册。
　　学校设有轻工与能源学院、材料科学与工程学院、资源与环境学院、生命科学与工程学院、机电工程学院、电气与信息工程学院、管理学院、化学与化工学院、设计与艺术学院、外国语与传播学院、理学院、职业教育师范学院、继续教育学院和体育教学部、思想政治理论课教学科研部等15个学院（部）。有博士后科研流动站3个，博士学位授权一级学科2个、二级学科16个，硕士学位授权一级学科17个、二级学科66个，本科专业55个，涉及工学、理学、管理学、文学、经济学、法学、医学、艺术学等8大学科门类。有省部级重点学科6个，国家级、省部级重点实验室和工程技术研究中心16个，国家级、省部级重点研究基地2个，省哲学社会科学特色建设学科1个。
　　学校始终将人才培养作为根本任务，不断提高教育教学质量。2011年入选教育部“卓越工程师教育培养计划”第二批试点高校，近年来在国家级、省级“质量工程”项目中连创佳绩，整体水平居省属高校前列。荣获国家级优秀教学成果二等奖1项，省部级优秀教学成果奖38项；现有国家级特色专业建设点8个、省级特色专业建设点13个，陕西省名牌专业8个；国家级教学团队1个、省级教学团队10个；国家级精品课程4门、省级精品课程30门；国家级双语教学示范课程1门、省级双语教学示范课程2门；陕西省实验教学示范中心7个，省级人才培养模式创新实验区4个；承担省部级教改项目34项。
　　在五十多年的发展历程中，陕西科技大学历经“三次创业、两次搬迁、一次划转”的奋斗与辉煌，秉承“自强不息、艰苦奋斗”的优良传统，恪守“至诚至博”的校训精神，培养了7万多名优秀人才，为国家建设和社会发展做出了重要贡献。