束怀瑞ShuHuairui(1929.9.26-)果树学专家，中国工程院院士。山东省淄博市人。1950年毕业于山东农学院。曾任山东省园艺学会理事长、省政府农业专家顾问团副团长、林果分团团长、山东省苹果工程技术研究中心主任、农业部教学指导委员会委员、园艺学科组副组长。现任山东农业大学教授、博导，中国园艺学会常务理事。