专业名称：生物技术（非师范本科专业），学制四年，授予理学学士学位。培养目标：本专业培养德、智、美全面发展，掌握系统的生物技术基础理论和基本知识，熟练掌握操作技能，并具有创新能力，能够在食品、医药行业、生物制品公司、农业生物技术公司等部门从事生产、科技开发等工作的应用型专业人才，为学生将来成为企业的技术和业务骨干打下坚实的基础。主干课程：植物学、动物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、微生物工程、细胞工程、基因工程、蛋白质工程。
就业方向：在各级各类科研机构、高等院校及大型生物制品企业从事科研、教学、管理、经营等工作。