轻化工程（浆纸方向） 国家级特色专业建设点、“卓越工程师教育培养计划”试点专业
本专业设有博士后科研流动站，具有博士、硕士学位授予权，为国家级特色专业建设点、陕西省重点学科、陕西省名牌专业，自建校以来即首批招生，具有悠久的历史文化传承。拥有省级教学团队、省部级重点实验室、省级实验教学示范中心等教学、科研平台，是我国制浆造纸工程领域人才培养、科学研究和国际学术交流的基地。近5年来，承担“863计划”、国家发改委重大专项、国家科技支撑计划及省部级等科研项目130余项；获国家级、省部级成果奖12项，国家发明专利36项，出版学术专著及高校教材13部；建设省级精品课程2门。
本专业注重培养学生人文与科学素质、工程实践能力、创新能力等综合素质，毕业后可从事相关轻化工学科领域的教学、科研、产品开发、营销、管理工作以及政府部门的科技、行政管理工作。建校以来，培养了大批优秀的专业人才，享誉国内外。
主要课程：无机与分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、植物纤维化学、制浆造纸原理与工程、制浆造纸设备、制浆造纸工程设计、生物质材料技术、清洁生产与环境保护等。
授予学位：工学学士。
轻化工程（皮革工程方向） 国家级特色专业建设点、“卓越工程师教育培养计划”试点专业
本专业设有博士后科研流动站，具有博士、硕士学位授予权，为国家级特色专业建设点、教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业、陕西省名牌专业，属省重点学科，拥有国家级教学团队，也是省级实验教学示范中心和人才培养模式创新实验区。
本专业是以研究天然动物蛋白材料加工技术为主要任务的一门应用型、多学科专业，主要培养从事皮革工业的工艺设计、生产控制、新产品开发等方面的高级工程技术人才，兼顾皮革化学品制备、产品检测以及清洁生产等技术知识，在国内外皮革界享有很高的声誉。
毕业生可在皮革及相关行业从事生产技术、经营管理、市场贸易、技术监督等方面的工作。
主要课程：无机与分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、蛋白质化学及生皮组织学、鞣制化学、制革工艺学、毛皮加工技术、制革整饰材料化学、制革概论（英语）、皮革生产清洁技术与理论、皮革化学品制备、皮革理化分析、皮革机械与设备等。
授予学位：工学学士。
轻化工程（染整工程方向） 国家级特色专业建设点
本专业具有硕士学位授予权，是以天然纤维和化学纤维为主要研究对象，以国际市场为导向，为市场提供高品质、高科技、高附加值的纺织用、产业用以及装饰用纺织品的关键学科专业。
本专业主要培养具备纺织品染整加工的基础理论、工艺原理以及工程技术能力的高级工程技术人才。毕业生具有应用计算机辅助设计和先进测试手段从事染整生产、工艺设计、科学研究、技术管理、环境保护及新产品开发的能力，可在纺织品相关行业从事生产技术、经营管理、产品开发、市场营销、质量监测、产品检验及教育教学等领域的工作。
主要课程：有机化学、物理化学、分析与无机化学、化工原理、染整工艺与原理、染料化学、纤维化学与物理、染料及助剂合成化学、染整工艺设备、染整专业英语、染整工厂设计等。
授予学位：工学学士。