本专业培养具有一定管理学、经济学理论基础，具备良好职业精神和职业素养，掌握酒店管理专业基本知识、酒店服务基本技能，熟悉酒店服务与管理领域基本规范，能够满足从事酒店主要业务部门一线服务工作和中高层管理工作需要，有较为广阔的国际视野和较为超前的创新意识的高层次职业应用型专门人才。
主要课程：管理学基础、经济学基础、英语技能训练、酒店接待服务技能与管理、客房服务技能与管理、餐饮服务技能与管理、会议服务技能与管理、休闲运动服务技能与管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店信息信息系统应用与管理、酒店营销、酒店设计与环境布置等。
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