应用化学：本二理，工学类，代码081704。
办学条件：应用化学专业为山东省特色专业，应用化学专业教学团队为山东省教学团队。现有专业教师34人，其中教授8人，副教授16人，具有博士25人，山东省教学名师1人，享受国务院特殊津贴专家1人，山东省有突出贡献的中青年专家1人。
应用化学实验室为山东省基础课教学示范中心，实验室面积2600 m2，拥有大型仪器设备30余台，仪器设备总资产价值1800余万元，有校内外教学实习基地13个。设有化学工程与技术一级硕士学位点。
主要成果：近5年教师主持或参与国家级课题12项、省部级课题19项、市级课题4项，发表学术论文280篇，其中165篇被SCI、EI收录，获省部级及以上科研奖励15项，主持省级教学研究和课程建设课题8项，校级课题40余项，获得省和学校教学成果和实验技术成果17项，建有6门省级精品课程，主编或参编普通高等教育“十一五”规划教材7部，农业部“十一五”规划教材6部。
主干课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、化工原理、精细化学品化学、波谱解析、化工制图和天然产物化学等。
培养目标：培养学生系统掌握应用化学的基本理论知识和实验技能，具有创新意识和知识拓展能力，能够在农业、环保、化工、食品等应用化学领域的企事业单位进行研究、开发、生产和检测等工作。