食品加工技术 专科。培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。开设食品工程设备、焙烤食品工艺学、软饮料工艺学、无机化学、有机化学、分析化学及实验、食品调味与感官分析、食品加工分析与保藏原理、食品营养与卫生、现代食品加工技术原理等课程。
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