培养目标：培养具有现代生物科学与教育理念、掌握现代生物科学理论、知识和较强实验技能，具有良好的科学素养及一定的研究、教学、管理能力的应用型高级技术人才。
专业特色：学院基础生物学和应用生物学的师资力量雄厚，教学设施齐全，与美国夏威夷大学、澳大利亚昆士兰大学等建立了科研和教学合作伙伴关系；专业教育中突出岭南农业特色，在教学过程中及时反映南方植物生物资源、农业生物技术方面学科前沿的最新动态及成果；重视学生实践能力培养，以教师的科研项目为依托，以学生创新基金等方式，使学生尽早融入教师的科研工作，培养实践动手能力。
主要课程：植物学、动物生物学、微生物学、细胞生物学、生物化学、遗传学、分子生物学、发育生物学、生态学、植物生理学、生物统计等。
就业方向：毕业后能在农林牧渔、环保、园林、学校（中学、中专）等行业从事与生物科学相关的教学、应用研究、技术管理和行政管理等工作。