培养目标：培养掌握现代生命科学理论和知识、生物技术操作技能，具有良好的科学素养、竞争意识、创新意识和团队意识的研究、开发与经营管理的应用型高级技术人才。
专业特色：本专业依托学院生命科学、应用生物技术和农学相交融的师资力量、生物技术所的研究平台，采用生物技术大实验、科研教学相结合的培养模式，强化实验技能训练，培养学生熟练掌握现代生物科学理论知识，运用现代生物技术，解决植物资源利用、农产品生产、食品、医药、环境保护等相关领域问题的能力。
主要课程：普通生物学、生物化学、遗传学、分子生物学、生物化学检测技术、细胞工程、基因工程、生物农药、发酵工程、植物分子育种工程、动物生物制品等。
就业方向：毕业后能在生物医药、食品、农林牧渔、轻工、环保等行业的企、事业和行政管理部门从事与生物技术相关的应用研究、技术推广与开发、产品营销、技术管理和行政管理等工作。