培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，适应江浙沪尤其是长三角地区经济建设以及现代材料制备与加工业所需要的应用型专门人才。毕业生具备材料科学与工程专业的理论基础、专业知识与技能，能从事材料科学与工程的研究与技术开发、材料加工工艺和设备设计、材料产品技术贸易与生产管理等工作。 主要课程：无机化学、物理化学、材料科学基础、材料现代分析技术、材料性能、高分子化学、聚合物合成工艺学、塑料成型加工工艺学、金属热处理原理、材料表面工程、热处理加工工艺与设备等。
就业方向：在高分子、金属、无机等各种材料的制备、加工成型、材料结构与性能等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、技术改造及经营管理等方面工作。