培养适应旅游事业发展，具备坚实的旅游管理与导游专业基本理论、基础知识量，有较强的中英文语言能力，能胜任导游及旅行社管理以及酒店管理和接待服务的复合型应用人才。
主要课程有旅游学概论、管理学概论、中国旅游地理、旅游英语、旅游公共关系学、旅游文化、导游业务、旅游心理学、旅游资源规划与开发、旅游美学、旅游经济学、旅游市场学、旅游宗教文化、藏区旅游文化资源、西北名胜古迹、生态旅游、酒店财务管理、饭店英语、饮食文化、旅游礼貌礼仪、餐饮服务与管理、烹饪知识、甘肃旅游地理、菜点与酒水知识、饭店装潢与设计、酒吧管理、茶艺知识、现代酒店管理、旅游政策和法规等辅修课程。