生物工程
培养目标：培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程、工程设计等基本理论和技能，能在发酵（酿造）工业、生物制药（品）工业、食品与饲料工业、环境监测、技术监督、科研与设计院所等行业或部门从事生产管理、工艺与设备设计、新技术研究、新产品开发、教学科研等工作的工程技术人才。
学制及授予学位：学制4年。授予工学学士学位。
主要课程：工业微生物与育种学、化工原理、生化与分子生物学、微生物工程工艺原理、基因与细胞工程、废水生化处理、工程制图、化工设备基础、工厂设计概论、发酵工艺学、生物工程设备、生物工程分析与检测，药物设计、药物分析与检测、生物制药工艺学、生物制药设备与设计、免疫学等。
就业去向：发酵（酿造）工业、生物制药（品）工业、食品与饲料工业、环境监测、技术监督、科研与设计院所等行业或部门。