专业名称：酒店管理            学制：本科四年
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应区 域经济和社会发展需要，具有扎实市场经济理论，系统掌握管理学基础理论和酒店管理基本理论、基础知识和基本操作技能，具有良好的酒店职业道德、较高的实践 能力和沟通能力，富有创新精神，能在高星级酒店、国际连锁酒店及其相关的行政事业单位、餐饮集团、酒店管理公司和旅游院校等单位从事管理、经营、规划、教 育的应用型高级专门人才。本专业考生要求五官端正、身体健康，女生身高158厘米以上，男生身高168厘米以上。
专业核心课程：微积分、宏观经济学、微观经济学、管理学原理、会计学、财务管理学、旅游学、旅游经济学、饭店管理学、酒店服务质量管理、餐饮管 理、前厅客房管理、酒店经营战略、酒店连锁经营与管理、酒店投资规划与设计、旅游市场营销、酒店信息管理、酒店商务英语和游轮管理、交际礼仪等。
本专业招收文史类、理工类学生，授予管理学学士学位。