动物科学专业（动物检验与检疫教育） 本科
培养目标：本专业培养具备动物防疫与检疫方面的基本理论知识和技能，能在国家各级检验检疫部门、兽医业务部门、动植物产品卫生安全与监督机构、生物科技高新企业、农畜产品生产企业、医药、食品、环保等行业的行政管理部门、事业和企业从事动物卫生检疫检验、畜产品卫生安全检测、兽医法规的执行与管理、家畜的生产管理、市场营销和行政管理等工作的应用型高级专门人才，或能在中、高等院校从事生物技术教学的复合型人才。
主要课程：大学英语、计算机应用基础、高等数学、无机及分析化学、有机化学、生物化学、遗传学、动物微生物学、动物病理学、动物免疫学、动物传染病学、动物寄生虫病学、动物性食品卫生学、动物药理与毒理、食品微生物与理化检验、药剂学、普通病学、诊断学、动物检疫学、环境卫生学、动检法等。