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本专业培养具有坚实的自然科学基础、艺术基础、良好的人文修养和现代设计意识，能掌握系统的艺术设计方法、设计实践能力的应用型高级人才。主要学习设计素描、色彩、构成、室内设计、家具与陈设、园林规划设计、建筑绘画与表现、建筑设计基础、建筑装饰施工技术、建筑装饰材料与构造、装饰工程概预算、计算机辅助设计、雕塑与壁画等课程。毕业后可以在建筑装饰工程公司、建筑设计研究院、规划院、园林设计等单位从事设计和管理方面的工作。
近年来，环境设计专业在人才培养模式创新实践建设方面努力探索，取得初步成效，学生在国内各类设计竞赛上屡获大奖，培养的毕业生就业率几乎年年达到100%。