酒店管理（专科）专业培养目标：培养具有良好的公民修养和发展能力，一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识，必备的酒店管理专业基础理论和熟练的酒店服务与管理技能，具有健全的人格、良好的心理素质和健康体魄的高等技术应用型专门人才。专业主干课程：旅游学、旅游经济学、旅游心理学、酒店管理、前厅客房运行与管理、餐饮运行与管理、酒店人力资源管理、酒店营销、酒店财务会计、酒店管理软件、国际酒店业、菜点和酒水、专业英语。专业就业方向：学生毕业后主要在各类高星级饭店的前厅部、客房部、餐饮部、财务部等业务及管理部门从事服务和管理工作，也可在事业单位、大型公司等从事接待及管理工作。
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