食品加工技术为省级示范专业。培养适应食品行业需要的高等技术人才。通过学习，学生能够系统掌握食品加工基本知识和基本技能，具有熟练的食品加工技术和食品分析检验、食品企业经营管理能力。
毕业生主要面向各类食品企业、食品质量监督管理及其他相关部门就业。