微生物技术及应用为学校教学改革试点专业，旨在培养适应生物发酵生产需要的，具有从事发酵产品生产开发及技术推广能力的高等技术应用人才。毕业生主要面向工业、医药、食品、农牧、环保等行业的研究、开发、生产、管理等岗位就业。