本专业培养具有现代旅游业经营管理思想、掌握旅游管理专业知识和专业技能，具有较好的导游技能和较高的英语水平, 能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作，能够从事旅行社经营管理的专业人才。学生毕业后可到星级酒店、国际国内旅行社、旅游景区、旅游行政管理部门就业,以及旅游企事业各项经营与管理工作。本专业现有2个方向：涉外导游方向、酒店服务与管理方向。
1、涉外导游方向 本专业方向培养具有良好职业道德和服务精神，熟练掌握专业基础知识，有创新应变能力，系统掌握涉外旅游服务与管理的职业技术和相应的实践技能，具备国际旅游商务翻译和涉外文秘工作素质复合型实用管理人才。就业面向学生毕业后可以在各类旅行社、景点景区、高尔夫球场、会展中心、星级宾馆以及各级旅游行政管理部门从事导游和旅游服务及管理工作。专业主要课程中国旅游地理、世界旅游地理、管理学概论、旅游学概论、旅游经济学、旅游心理学、旅游资源与开发、旅游市场营销、旅游英语、旅游美学、旅游礼仪与职业道德、旅行社经营管理、旅游法学概论、英语视听说、海外领队实务、英汉翻译等。
学生掌握的基本技能具备较为渊博的语言、史地、政治、经济、社会、国际以及心理学和美学知识；具有较强的与人沟通能力、独立工作能力和创新精神。学生毕业时持有的证书大学英语四级证书；江苏省高等学校非专业计算机等级考试或全国计算机等级考试一级证书；普通话水平测试二级甲等证书；国家导游资格。2、酒店服务与管理方向本专业方向培养德、智、体、美、能全面发展，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的应用型技术人才。
就业面向各类酒店、娱乐场所的经营、管理、高级服务人员；星级宾馆酒店前台、客房、餐厅的管理和高级服务人员；星级酒店市场营销、人力资源、经理办公室等部门人员；星级酒店管理教育及培训基地人员；酒店业相关自营职业者，自由职业者。专业主要课程大学英语、计算机应用、旅游学、管理学基础、酒店专业英语、现代酒店管理、酒店设备运行管理、餐饮部运行与管理、客房部运行与管理、前台服务与管理、旅游财务管理、酒店人力资源管理、酒店心理学、公共关系、旅游日语基础、市场营销、形体与礼仪、中外饮食文化、民俗文化等。学生掌握的基本技能熟悉国内外旅游业的基本情况和主要国家的风俗习惯、交往礼仪；熟悉酒店的基本业务，具有酒店计划管理、组织管理、督导管理、培训、沟通管理、财务管理、控制管理的能力；具有较强的语言表达能力、社交能力，掌握一定的推销艺术对客人的心理特征有科学的理解，准确的判断。
学生毕业时持有的证书全国英语应用能力考试A级或B级证书；全国计算机等级考试一级证书；普通话水平测试二级乙等证书；中级前厅服务员证书、中级餐厅服务员证书、中级客房服务员证书；学有余力的学生可考出餐饮中级职业经理人证书。