食品工艺与检测专业（乳品工艺方向）
培养目标：培养具备乳品工艺设计、乳品加工、乳品机械设备使用等相关知识和基本技能，能够从事乳品工艺设计、乳品加工、自动生产线管理与维护、生产管理等岗位工作的高端技能型专门人才。
主干课程及实践环节：食品化学、食品营养与分析、乳品加工技术、乳品机械与设备、自动生产线管理与维护、电气控制与PLC应用、食品安全与质量控制技术、企业管理等核心课程；设有企业认知、专业生产实践及顶岗实训等实践环节。
就业方向：面向国内大、中型乳与乳制品生产企业。
主要从事岗位：乳品工艺设计、机械操作、设备维护、数控、生产管理、产品研发等。