培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，牢固掌握必要的文化科学基础知识和专业知识，有较强能力，能从事生物技术应用、生物制品生产的综合职业能力强的应用型高级专门技术人才。本专业毕业生主要面向制药、食品、保健用品等生物制品加工行业，也可从事环保、化工、农业等需要应用生物技术的岗位。主干课程现代基础化学、化工制图与CAD、电工基础、化工原理、生物分离技术、普通生物学、微生物技术、生物化学、生物工艺学、设备仪器分析、生命科学发展概论、专业外语、环保概论、生物制药、文献检索等本专业所获技能证书有大学生英语三、四级英语证书、计算机证书、CAD证书、化工操作中级工职业资格证书等。
主要实践环节CAD实训、化工单元仿真、化工原理实训和综合实验、化学实验实训技术、分析技能培训、生物化工认识实习、生物化工生产实习、生物化学课程实验、微生物学课程实验、生物分离技术课程实验、生物化工综合实验、毕业实习和毕业设计等。本专业建有专用的生物化学实验室、微生物学实验室及生物化工综合实验室。在认识、生产实习方面，本专业与校外的一些著名企事业单位建立了良好的实习合作关系，给学生提供了非常优越的实践环境。
毕业生可从事制药、食品、保健品的生产加工；可在相关的企事业单位的研究机构从事生物制品的加工工艺开发；可在生物制品加工单位从事产品质量检验工作；除了生物制品加工行业外，毕业生还可在应用生物技术（细胞工程、发酵工程、蛋白质工程、酶工程）的其他行业的从事相关工作——如：石油化工的生物脱硫技术、矿产的生物富集技术、微生物环境工程等等。本专业为高职专科,学制3年,招生对象为高中毕业生、中职毕业生。