旅游管理专业2006年被评为山东省特色专业，2009年又被教育部确定为国家示范性高职院校重点支持建设专业。
培养目标
本专业主要培养旅行社业务与管理、景区管理与服务、会展管理等岗位高素养、高技能的初、中级管理人才。专业开设旅行社管理、景区管理、会展管理三个方向。
主要课程
1.与荷兰应用科技大学合作开发了国内领先的基于能力本位的课程体系。核心课程包括行社实务与管理、导游业务、计调业务、旅游市场营销、出入境业务、旅游社交礼仪、旅行社公共关系、景区管理实务、会展营销策划、会议运营实务等。
2.开创性设计并实施了专业下的项目教学模式。
就业岗位
建立了中旅总社青岛有限公司、港中旅山东有限公司、青岛极地海洋世界、金诺会展公司等25家校外实训教学基地。
主要就业岗位：旅行社业务与管理、景区业务与管理、会展公司营销与管理等岗位，近几年毕业生就业率一直保持在96%以上。