酒店管理
培养目标：本专业培养从事星级酒店前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店规划、酒店营销等工作的高素质技术技能人才。
专业课程：酒店管理概论、中餐服务与管理、西餐服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店营销、酒品调制与酒吧服务、酒店职业经理人管理艺术等。
实训基地：校内建有生产性实习基地----全国一流的准五星实习酒店，拥有客房实训室、前厅实训室、中餐实训室、西餐实训室、调酒实训室、茶艺实训室、形体礼仪实训室等；校外与长沙鑫远白天鹅大酒店、通程酒店集团、华天酒店集团、长沙芙蓉国豪庭大酒店、上海小南国餐饮管理有限公司、洲际大酒店等建立了25个超大型实习就业基地。
就业方向及前景：本专业毕业生主要面向五星级以上酒店集团、餐饮企业集团等大型集团企业，从事管理与服务、对外营销、规划等工作。同时，每一位同学都有机会参加全日制对口专升本和自考专升本学习。