连锁经营管理
培养目标本专业培养掌握连锁经营管理的基本理论，具有较强连锁门店开发与设计、连锁企业采购、连锁门店营运和管理、连锁门店营销、物流配送等方面的综合知识和能力并熟悉连锁经营管理相关的法律和政策，能在各类连锁企业，特别是现代服务业从事连锁经营的高级技术应用性专门人才。就业方向本专业未来发展的定位主要是连锁经营超市、连锁家电企业、餐饮连锁企业、购物中心以及百货类企业的相关岗位。基层岗位(毕业时的就业岗位)：导购员、理货员、促销员、收银员、前台服务人员、采购专员、防损员、美工、行政文员、市场调研及策划人员、信息分析和处理人员等等。
中层岗位(毕业1-2年后的就业岗位)：包括卖场里面所有分区部门的主管及其助理：行政类主管（主管助理）、百货部主管（主管助理）、食品部主管（主管助理）、生鲜部主管（主管助理）、收银及前台部主管（主管助理）、收货部主管（主管助理）等。高层岗位(毕业3-5年后的就业岗位)：各类连锁门店经理以及店长。主干课程连锁经营管理原理、商品学、市场营销、连锁企业采购管理、连锁企业营运与管理、仓储配送管理、连锁门店开发与设计、门店促销设计与销售技巧、基础管理技能训练、连锁企业认知实习、综合模拟卖场实训、“经营之道”电子沙盘实训、顶岗实习、毕业实习等。
专业特色本专业采用校企合作、“订单式”人才培养模式，注重职业素质与职业技能的全面提升，已与重庆市国美电器有限公司、永辉集团、重庆中百连锁仓储超市有限公司、重庆人人乐商业有限公司、重庆凤梧商贸有限公司等连锁企业达成或签署全面合作协议。