一、基本情况
⒈专业名称：酒店管理
⒉专业代码：18051703
⒊招生对象：高中、中职毕业生，文史、理工
⒋层次：高职专科
⒌学制：三年
⒍毕业学分：133学分
二、培养目标
培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业素质，面向酒店、餐饮、会所、交通服务等行业(或领域)，从事酒店管理和接待服务工作的高级应用型管理服务人才。
三、培养规格
掌握现代酒店经营管理的基本知识；具有熟练的业务操作能力和职业综合能力；具备爱岗敬业、创新实干、团结协作等较强的职业素养；取得高等职业教育学历证书和酒店职业技能资格证书。
四、职业范围
行业、职业及岗位（群）
职业（岗位）描述
酒店行业
前厅部主管、领班服务人员
推销客房、接受预订、迎送客人、提供咨询、委托代办、运送行李、兑换外币、接受投诉、贵重物品保管及商务服务。
客房部主管、领班服务人员
为客人提供舒适、整洁、安全的环境和周到的服务；维护保养设施设备；客房成本费用控制。
餐饮部主管、领班服务人员
生产高质量的饮食产品，为客人提供优质服务，创造舒适的就餐环境等。
营销部主管、领班营销人员
确定目标市场，制定营销计划，建立销售网络，制定营销策略，做好市场开发。
会所、交通服务行业
前台接待
宾客的登记接待、基本咨询以及引见等工作。
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