陶瓷艺术设计专业是国家建设的重点专业，也是湖南省轻工产业支持的重点特色专业。该专业的设计师具备工业设计师的基本技能以及对陶瓷材料运用的充分了解。
培养目标与就业方向：本专业毕业生适合在各级陶瓷研究所、陶瓷公司及生产厂家、工艺美术公司、工艺品进出口公司、设计公司、相关专业学校、环境艺术设计装饰公司等从事设计与制作、室内外艺术品陈设设计及相关教育工作，同时适合从事个体形式的陶瓷设计、陶艺制作、产品开发及营销等工作。
毕业生可由学院推荐到广东、福建、浙江、江苏、湖南醴陵等地区工作。
主干课程：美术基础、世界现代艺术史、中国陶瓷史、陶瓷工艺学、品牌与营销、装饰设计、中国花鸟画、书法、电脑辅助设计、写生创作考察、现代陶艺创作、拉坯成型、青花装饰基础、新彩装饰、古彩装饰、陶瓷雕塑、釉下五彩工艺、艺术陶瓷设计、陶瓷造型设计、陶瓷装饰设计、陶瓷饰品设计、日用陶瓷造型设计 、陈设陶瓷设计等专业人才培养课程。