培养目标：培养具备从事超市经营与管理、卖场设计与策划和掌握商品的进、销、运、存各环节经营业务的应用性现代商业管理专门人才。
培养特色：河南省第一个连锁经营管理专业，已形成以订单培养为主要特色的产学合作机制，实施工学交替（企业实践教学＋校内理论教学）的培养模式和双证书（职业资格证书＋学历证书）制度。
主干课程：《连锁经营与管理实务》、《连锁企业信息系统》、《物流配送营运与管理》、《门店开发与设计》、《商品学》、《现代市场营销学》、《电子商务与信息管理》等。
就业方向：主要从事连锁店店长、物流管理与配送、超市经营与管理、营销公关、卖场设计与规划等方面的工作。