过程装备与控制工程专业是跨机械学科、化学工程学科与信息科学学科等学科领域的复合型专业。本专业以机械原理和过程原理为基础，采取与计算机和传感测试等现代科学技术紧密结合。
本专业培养具有机械工程技术基础与化学工程技术基础，掌握以现代信息科学和技术为重要支撑的现代过程装备的设计理论和方法，以及掌握计算机设计、模拟及控制技术，初步具备对高新过程装备技术进行研究开发能力，具备企业管理知识，能够从事现代过程装备的设计、研究和企业管理工作以及计算机专业软件开发工作的高级工程人才。
本专业学生既具有宽厚的机械工程基础，又具有一定的化学工程及轻工、医药、食品工程基础。通过学习使学生掌握相关产业的装备与控制的基本理论与设计方法；掌握计算机应用、过程装备的制造、装配的基本技能；具有过程装备的安全运行、科学管理和生产组织管理能力。
主要课程有化学、物理、物理化学、化工原理、工程力学、流体力学、工程热力学、机械设计、以及计算机技术及应用、电子电工技术、测量与控制工程、计算机辅助设计（CAD）和数值模拟过程装备技术及经营管理等系列课程。
毕业生可从事过程装备与控制工程领域的研究、设计、开发、生产和经营管理工作，也可从事计算机专业软件工程领域的研究、开发和经营管理工作。