本专业培养从事动物养殖、疾病防治、经营、管理等工作,具有较强综合实践能力的高级应用型人才。
主要专业课程：无机及分析化学、有机化学、普通生物学、动物学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传育种、动物微生物学、特种经济动物养殖、动物解剖学、动物营养与饲料、动物繁殖技术、饲料毒物学、畜牧学各论、中兽医学、家畜环境卫生学、动物药理、动物病理、动物普通病学、动物免疫学基础、临床诊断与治疗技术、动物检疫技术、猪的遗传改良、牛羊生产技术、养禽技术、养殖业经营管理、生态学基础等。