专业名称：生物技术及应用（专业代码: 530101）
学制：专科三年制
专业特色：该专业开设生物制药、功能性食品两个专业方向，是学院重点建设专业。具有先进的实验教学设备，师资队伍精良，建设有17个生物技术类实训室，拥有华北制药集团、广州药业集团、千金药业、南京喜之郎食品有限公司等多个稳定实习基地。
主要课程：生物化学、微生物及育种技术、发酵生产技术、天然产物提取与分离、生物制药技术、生物产品分析与检测、氨基酸生产技术、食品发酵生产技术、食品质量与安全、生物产品营销。
就业方向：毕业生可在生物制药、功能性食品等领域从事生物技术产品生产、检验、管理、销售、协助研发等工作，主要分布在广州药业集团、珠海联邦制药、千金药业、唐人神集团等合资公司或大中型国有企业。
资格证书：
1、英语等级证书；
2、计算机应用能力证书；
3、发酵工程制药工、食品检验工国家职业资格证书。