培养适合在生物化工、生物制药、生物能源、轻工及食品、功能性日用化学品等领域从事生产操作、工艺管理、技术开发、生化产品质量检验、营销等工作，具有生物化工生产、技术管理、工艺设计、质量检测与控制、产品技术服务和市场营销等能力的高素质技能型人才。
主要专业课程：生物化学、微生物学、发酵工程原理、酶制剂生产技术、生物工程设备、代谢控制发酵、有机酸生产工艺、生物分离技术、生物产品检验、发酵工厂工艺设计、环境生物技术、生化安全技术等。