专业特色、培养目标：本专业为学院特色专业，与浙江省质量监督检测院（方圆检测集团）等知名企事业单位紧密合作，着重培养学生掌握食品分析与检验、食品生产品质控制和食品质量管理的专业理论和技能，能在各类食品企业、检测机构、国家食品安全监管部门等基层事业单位，从事技术性较强的食品质量检验、品质控制、质量管理与卫生监督等工作的高端技能型专门人才。
就业方向：面向各类食品相关生产、流通和研发单位的技术检验岗位、车间管理岗位、产品质量控制（QC）、产品质量管理（QA）和研发助理岗位，以及各级质量检测机构，政府食品质量监督、卫生防疫、商品检验检疫、食品安全监管等管理部门的辅助技术岗位。
主要课程：食品微生物及检验技术、食品理化分析技术、食品安全检测技术、食品品质控制技术、食品企业管理体系实务、食品营养与配餐、食品标准与法规
技能证书：食品检验工（中级）、食品安全和质量管理内审员、公共营养师（中级）（选考）和营养配餐员（中级）（选考）
食品营养与检测（中美合作）（批准证书号： PDE33US3A20110457N）
该专业是我院与美国北达科他州立大学的合作办学项目。
共开设课程37门，其中引进美方课程15门；开设专业课程19门，引进的美方课程13门（包括9门食品安全核心课程），采用双语或全英语教学。学生在我院学习三年，完成中美双方所有课程，并通过双方考核，获浙江经贸职业技术学院专科（高职）毕业证书，美国北达科他州立大学写实性证书与美国教育考试中心TOEFL ITP成绩证书。有较大比例的学生可选择赴美国北达科他州立大学攻读本科学位，学习一年半及以上时间，可获得美国北达科他州立大学本科文凭，并有机会攻读更高学位。
毕业后可从事涉外食品行业的食品安全检测、食品安全生产管理经营等工作。