酒店管理
培养淑女和绅士的专业
该专业通过世界旅游组织旅游教育质量认证，是国家骨干高职院校重点建设专业。
【培养方向】培养具有国际视野的综合素质优、操作技能高、职业能力强、发展潜力大的高星级饭店高级服务人员和初、中级管理人员。
【主干课程】前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、调酒与酒吧管理、饭店市场营销、饭店基建与装饰、饭店财务管理、饭店服务质量管理、管理学原理等。
【技能证书】前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员中高级工（证书），调酒中级工（证书）。
【毕业去向】毕业生均在旅游行政管理部门、旅游行业协会、高星级酒店等单位从事行业管理与服务、人力资源培训等工作。
酒店管理（迪拜实验班）
迪拜班，国际酒店人才的金色摇篮
【专业优势】主干课程均由国内外酒店业知名教授、副教授、博士和外国专家进行授课。
该专业承诺：优先选派该班优秀学生赴国外的实习基地——阿联酋迪拜阿玛尼酒店(Dubai Armani Hotel)，伯茨酒店(BurjAl-Arab)，双塔酒店(Emirates Towers)等全球顶级酒店进行带薪实习。
【培养方向】培养具有扎实的国际酒店经营管理与服务所需理论知识和熟练操作技能，具有良好的职业形象、人文素养和较强的英语应用能力，熟悉国际顶级酒店行业的惯例，适应国际知名品牌酒店及其相关行业所需要的高技能应用型的国际酒店人才。
【教学成果】酒店管理迪拜实验班教学成果突显并丰硕，先后有24名同学被选拔赴美国进行为期3个月的带薪实习，13名优秀学生赴台湾高雄餐旅大学、台湾观光学院等亚洲知名大学进行为期半年的交流学习，25名学生被选拔前往迪拜高星级酒店进行为期1-2年的带薪实习和就业，4名同学被国际顶尖邮轮公司“歌诗达邮轮公司”录取带薪实习和就业。
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