日语专业以人才市场职业需求为导向，旨在培养高素质、精通日语、英语的创新型应用型人才。
日语专业采用“专业素质＋特色方向”培养方式，设置了翻译方向、经济贸易方向。2008年从日本引进了资深“双师型”专家，以强化本专业的科技日语特色方向建设及师资团队建设，并全面提升专业教学质量。
日语专业与日本佐贺大学、长崎大学和松荫大学建立有合作关系，每年有12%的学生去日本参加为期半年或两年的交流学习。学生还有获日本文部省日语及日本文化研修留学奖学金和日本佐贺大学交流奖学金的机会。
毕业生可以从事外企、外贸公司、旅行社、外办、对外咨询等各涉外行业工作，也可从事日语教学工作。
东南沿海地区，尤其长三角地区所集聚的大量日资企业为日语专业毕业生提供了充足的就业机会。近三年应届生平均就业率达93.4%，并受到用人单位的欢迎。