【食品质量与安全专业】      学制：4年      授工学学士学位
主要课程设置：食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品分析、食品卫生学、食品毒理学、食品安全学、食品安全风险评估、食品安全实验技术、食品工艺学、食品加工学、食品分离技术、食品标准与法规、食品质量管理学等。
就业前景：在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，在质检、质量技术监督、出入境检验检疫、食品卫生监督部门、工商系统、食品企业、高等院校、科研院所以及其他企事业单位从事和食品质量与安全有关的技术、管理、生产及研发等工作。