专业培养目标：培养具有酒店管理必备的基础理论知识，掌握酒店和相关行业服务及管理岗位需要的基本技能，具有良好的心理素质、职业道德和职业形象的高素质技能型管理人才。
本专业采用“三明治”教学模式（1、2、3、5学期在校学习，4、6两学期分别轮岗和顶岗实习），学生毕业前均安排在四星级及以上大型酒店从事管理、服务顶岗实习。
专业核心能力：酒店前厅、客房、餐饮的相关服务和管理技能。
获得职业技能（资格）证书：饭店职业英语证书（中级以上）；前厅、客房、餐饮中级服务员证书（任选其一）；鼓励学生报考导游资格证书（初级）。
就业面向：主要从事酒店及相关服务行业的服务及管理工作。