◆珠宝首饰工艺与鉴定专业（珠宝鉴定、评估与营销方向）
培养目标：培养掌握珠宝基本理论和技能，具备珠宝鉴定、分级、评价和营销管理能力的高素质技能型专门人才，毕业生适合于在中外珠宝企业、珠宝鉴定机构及院校、珠宝商场及典当拍卖行等机构从事珠宝鉴定、质量评定、价值评估、首饰设计与制作、珠宝企业管理和珠宝营销策划等工作。
主要课程：宝石学、人工宝石学、玉石鉴赏、珠宝鉴定、贵金属首饰、珠宝文化、结晶矿物学、首饰设计与制作、珠宝评估、钻石分级、钻石及有色宝石国家鉴定师课程、珠宝企业管理与营销等二十几门课程。
◆珠宝首饰工艺与鉴定专业（珠宝鉴定、首饰设计与制作方向）
培养目标：培养掌握珠宝基本理论和技能，具备珠宝鉴定、珠宝文化、首饰审美、款式设计与工艺制作、产品创新、市场开发能力的高素质技能型专门人才，毕业生适合于在中外珠宝企业、珠宝院校及首饰设计所等机构从事首饰设计、首饰制作工艺、产品开发、珠宝企业管理与营销等工作。
主要课程：宝石学、人工矿石学、玉石鉴赏、珠宝鉴定、结晶矿物学、首饰设计与制作、珠宝文化、珠宝与时尚、电脑首饰设计、钻石及有色宝石国家鉴定师课程、企业管理与营销等二十几门课程。