【培养目标】培养具备生命科学、生物技术基本理论、基本知识、基本技能，在工业微生物菌种选育及改良、发酵工艺控制和发酵产品提取精制、管理和营销等方面具有较高操作水平的高技能人。
【就业岗位】在生物化工、食品、发酵、医药、农林牧渔、环保监测等与生物技术相关领域从事应用研究、生产及技术推广与开发、产品营销、产品分析检验、生产管理等工作。
【主干课程】有机化学、生物化学、微生物学、生化分离技术、发酵技术、发酵设备、生物制药学、氨基酸工艺学、食品工艺学等。
【职业资格证书】中级化学检验工、中级食品检验工等职业资格证书。