培养目标：本专业培养适应现代酒店业需要，能够系统掌握酒店管理运作，具有较强宾馆酒店管理实践能力和服务技能，具备较高的综合素质，富有创新精神、创业意识和能力的从事酒店、餐饮中基层管理及员工培训等工作的德智体美全面发展的高素质技能型人才。