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酒店管理
本专业培养具有良好的职业道德和,敬业精神,掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力的应用性专门人才。1、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势,熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
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