培养目标：
本专业培养能适应社会发展和地方经济需要的，德、智、体、美全面发展的，具有现代酒店服务与管理所需要的基础理论与专门知识，熟练掌握餐厅、客房、前厅、酒吧等服务技能，能从事现代酒店实际服务与基层管理工作的高素质应用型人才。
核心课程与主要实践环节：
前厅服务与管理、客房服务与管理、餐厅服务与管理、调酒与酒吧管理、酒店领班、主管实务、酒店实用英语、酒店管理专业认识实习、酒店模拟实习、酒店顶岗实习、毕业实习等。
就业方向和岗位：
酒店、餐饮、会展、休闲娱乐等服务业基层工作人员。
星级酒店前厅、客房、餐饮、康乐等业务部门基层服务员、领班、主管和一线经理。