食品营养与检测专业隶属于食品科学大类，为工科专业。本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、餐饮服务行业，农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
主要课程：食品化学、化学原理与分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、营养配膳、功能性食品生产等。
主要技能考证：食品营养师、食品检验工等职业资格证。
就业方向：大中型食品企业、餐饮服务行业、食品检验相关机构等从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。