本专业培养德、智、体、美全面发展，具有现代酒店管理与服务所需要的基础理论与专门知识,具备扎实操作技能、酒店管理能力，熟练掌握餐厅、客房、前厅、酒吧等部门服务技能，胜任酒店各部门管理和服务的现代酒店实际服务与管理工作的高素质应用型人才。本专业毕业生主要面向旅游公司、星级酒店、餐饮集团和旅游接待服务等单位。