培养目标
本专业面向广东省食品行业培养具有较强的实践能力，能适应现代食品工业生产的需要，既能负责生产工艺技术，并对设备进行维修和保养，又具有一定的产品开发和技术改造能力，能从事食品行业生产技术管理、质量控制及产品营销等工作的高等技术应用型人才。
主要课程
大学化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、食品加工技术、食品分析技术、食品工厂设备、市场营销学、食品安全、电脑绘图、食品微生物基础技能训练、食品加工技能训练、综合技能训练、专业技能考证、项岗实习和毕业设计。
就业方向
毕业生主要在食品加工生产领域从事技术性和操作性较强的工作。
可在各类食品厂从事产品生产技术管理部门、产品质量控制及管理部门工作，也可以从事产品研发、产品检验及产品售后服务等工作。