鞋类设计与工艺培养目标：培养具有鞋类设计与新产品开发、生产经营管理的高技能应用型专门人才。主要课程：皮鞋造型基础、男鞋设计、女鞋设计、综合样版设计、鞋样3D、皮鞋工艺技术、皮革材料、鞋革机械、鞋样CAD、企业管理等。就业去向：在我院学习两年，到温州职业技术学院学习一年。
毕业后到制鞋企业从事设计与开发、生产经营管理等岗位工作。