培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有良好的人文精神和职业素养，具备公共卫生监督、疾病预防、应对突发公共卫生事件等可持续发展核心能力，在医药卫生、社区卫生服务领域第一线工作的技能型公共卫生专门人才。
业务培养要求：具有预防医学基本理论、基本知识，能运用计算机开展疾病的普查普治、运用社会科学知识解决卫生监督工作中的各种突发事件。能开展疾病控制，食品卫生监督，环境保护检测，疾病的流行病学研究，职业病防护等预防医学工作的基本知识。
主要课程：营养与食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、流行病学、儿童少年卫生学、卫生统计学、公共卫生监督、卫生实验技术。
就业面向：学生毕业后从事疾病预防控制、环境保护、食品卫生监督、职业病防治等工作。