食品生物技术[订单培养，详见学院网站协议书]
【培养目标】培养掌握食品加工技术和生物发酵技术的理论和技能，受到严格地科学训练，能从事发酵食品生产与管理、新产品开发与研制、安全检测、市场营销等方面工作的高技能人才。
【主要课程设置】食品营养与卫生、食品添加剂应用技术、食品生物技术、发酵食品生产技术、乳品加工技术、酶制剂生物技术、功能性食品加工技术、酿造工技能鉴定、食品分析与检验、食品包装、食品企业管理等。
【就业方向】毕业生从事乳品厂、酒厂、酿造厂、添加剂公司、酶制剂加工厂、面包厂、方便食品加工厂等单位的乳、肉、果、蔬、粮食类制品的生产操作、质量检验、生产管理和产品营销等工作。
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