本专业培养的是适合高分子材料工业生产与加工、管理、服务第一线需要，具有创新精神和实践能力，综合素质优异和高尚职业道德的高等技术应用型专门人才。
本专业以推进培养高职学生技术应用能力、创新精神和实践能力的素质教育为基本出发点，根据高分子材料领域的科技发展趋势及相关行业对从业人员的基础知识，实践能力与综合素质的要求，按照实际、实用、实践的原则，选择科学的课程设计模式，将应用化学专业的先进知识与成熟技术相结合，适应市场经济和现代化生产的需要，采用“宽基础、活模块”的培养模式。基础课知识为学生后续发展和提高其适应能力打下基础。
所设置的专业课，体现出本专业是为现代化高分子化工行业，尤其是化工过程及加工技术及塑料行业培养专门的高等职业技术人才。按照职业综合能力模块的要求，对理论课程进行了整合，突出了针对性、实用性，按照能力结构建立课程体系。
在理论教学方面，通过三十几门课程的设置，使学生学会对各种工程实际的理解和应用，提高学生分析问题、解决问题的能力，为学生今后的专业综合训练打下坚实的理论基础。
在实践教学环节的安排上，注重能力培养，重点考虑学生毕业后，要面向本专业技术领域，拓宽学生就业面，通过各种实验、实习、综合训练和设计等环节，学生逐步形成各种基本技能、专业技能和综合技能，并不断强化。在此基础上，通过考试，取得国家认定的职业资格证书（中级工及以上）。实践教学学时占总学时的 40%。
在强化学生素质教育方面，采取课内与课外结合、理论与实践结合的方式，培养学生具有健康的心理素质、身体素质、强烈的社会责任感、高尚的职业道德、良好的社会适应能力、团队精神与创新能力。
核心主干课程：基础化学、有机化工技术、高聚物生产技术、塑料成型设备、化学实验技术、高分子物理、流体流动与传热、传质与分离技术、高分子材料基本加工工艺等。