该专业于2002年6月向市教委申报并获批准，专业编号：530101，大专全日制三年。本专业于2002年开始招生。
1、培养目标
培养以适应生物制药、化学制药、食品、饮料行业为主，化工、轻工、冶金等行业为辅的一线职业技能操作、分析检验及营销管理等工作岗位的高素质技能型专门人才。
2、本专业适用岗位
◆生物制品生产和研发单位、食品药品生产单位；
◆各级疾病预防与控制中心、质量技术监督局、食品药品监督管理单位；
◆出入境检验检疫局、生物制品科研机构等；
3、应取得岗位技能证书
◆教育部考试中心颁发的高等院校英语能力考试A及证书；
◆教育部考试中心颁发的全国计算机等级考试二级证书；
◆获取人力资源和社会保障部，中级工业化学分析检测证书或食品检验工中级职业资格证书；
历届毕业生职业资格证书取证率99%以上。
4、主要课程设置
基础化学、生物化学、微生物学、现代生物技术、药物化学与药物分析、药理学、药剂学、药事管理学、医药商品营销学、食品工艺学和食品检测技。
5、毕业生应具备的专业能力
具有一定生物制药、化学制药等方面的专业基础知识，有一定实验技能的一线操作、药品营销等技能。
生物技术系学生在进行实验
生物技术系学生在进行分析实验。